油糧用ヒマワリ　高オレイン酸の「コバルトⅡ」で町の油が復活

執筆者・取材対象： 東郷弘之

地域： 北海道北竜町

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●ヒマワリ油が15年ぶりに復活●オレイン酸が注目されている●「コバルトⅡ」を導入●効率的な栽培法を模索中●地元需要も生まれた●搾り粕は飼料として販売●生産者が使いたい油を作る