『現代農業』2019年2月号　111ページ～114ページ（ページ数：4）

タイトル

渋いリンゴ　酸っぱいリンゴが加工で化ける

グラニースミスとゴールデンラセットで強烈なシードル

酸味と渋みが決め手

執筆者・取材対象： 宮嶋伸光

地域： 長野県小諸市