『現代農業』2019年1月号　100ページ～101ページ（ページ数：2）

特集：農家は菌と仲良しだ　微生物と暮らす、微生物を使う

タイトル

菌いっぱいの楽しい暮らし

酒粕を乳酸菌で発酵させた新食材、さかすけ

酵母やこうじもたっぷり

執筆者・取材対象： 編集部