大豆の魅力を存分に味わうアイデア

蒸し豆・揚げ豆もおいしい

執筆者・取材対象： 末時千賀子

地域： 福岡県香春町

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見出し

●大豆は暮らしに欠かせない●発動機でゆでた大豆の思い出●無限の可能性を楽しみたい●煎り豆●蒸し豆●揚げ豆●大豆をもっと楽しむ技◎乾燥大豆のまま使う◎大豆料理を瓶詰めで保存する◎調理前のひと工夫