『現代農業』2018年9月号　90ページ～93ページ（ページ数：4）

特集：山で、畑で小さく稼ぐ　秋、キノコにわくわく

タイトル

キクラゲ【木耳】

せん定枝と搾汁粕で菌床作り　リンゴ園から生まれたキクラゲ

執筆者・取材対象： 越川博俊

地域： 青森県弘前市