『現代農業』2018年9月号 11ページ～15ページ（ページ数：5）
タイトル
ナスジャムのもっと上手なつくり方
ラクなのに色よく仕上がる
執筆者・取材対象： 依田賢吾（撮影） ・熊毛農産加工グループ
地域： 山口県周南市
サンプル画像
見出し
●ナスジャムの上手なつくり方◎皮は剥かずに薄く切る◎砂糖を加えて混ぜる◎アクを取りながら煮る◎レモン汁を加えて煮詰める
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