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『現代農業』2018年8月号　224ページ～225ページ（ページ数：2）

タイトル

摘果果実の加工で稼ぐ

研究　ヘスペリジンの効果が発揮されるミカン発酵茶

執筆者・取材対象： 中山久之

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見出し

●未熟果のほうが機能性成分が多い●吸収性を高めるために発酵茶葉に●内臓脂肪低減、冷え性改善

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