九州男児が本気でうまい米づくり　寒だめしの地元データは気象庁より当たるっちゃ

執筆者・取材対象： 編集部・安河内豊孝／山本隆

地域： 福岡県宮若市

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●「東北の米には勝てん」と思っていたが……●市長、食味計を買うてください！●科学と経験、両方を道しるべに●小寒から立春の1カ月、コツコツ記録●なまじっか当たるから、怖い存在●季節外れの台風に備え、ムギ刈りの算段