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●採卵・授精の方法◎人工採卵で計画的に◎雌親魚から卵を搾り出す◎雄親魚から希釈精液を作る●放養する池の環境◎孵化仔魚~稚魚(5g・20~30日齢)○1m2100尾、隠れ家を作らない◎稚魚(10g・40~60日齢)~成魚○1m22~10尾、曝気で酸素を供給●給餌の方法◎孵化仔魚~稚魚(10g)○放養の20~25日前に施肥○1日4~6回、小まめに給餌◎稚魚(10g)~成魚○自動給餌機で1日2~4回●出荷前の畜養
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