日当たりが悪い畑がねらい目　逆転の発想でワサビ産地に

執筆者・取材対象： 南澤基信

地域： 長野県

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●手がかからず安定収入に●半日陰の畑こそワサビ向き●水はけも水持ちもよく●ネットで遮光率60～70％に●数回に分けて追肥●アブラナ科の害虫に注意●条件不利地が生きてくる