牛舎改革、自家育成で導入牛がゼロになった

石垣島の暑さもへっちゃら

執筆者・取材対象： 伊盛米俊

地域： 沖縄県石垣市

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見出し

●15歳で一人、牛を飼いたくて●導入牛がバッタバッタ死んでいく●立地を生かして涼しい牛舎◎風が吹き抜ける場所を探す◎西日に当たる面を最小限にする●自家育成で暑さに強い牛をつくる●ジェラート、ハンバーガーも