福祉農場にピッタリ　オリーブはグリーンケア作物

執筆者・取材対象： 対馬伸也

地域： 埼玉県熊谷市

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●熊谷でオリーブが育つか？●降水量は多めだが、平均気温・日照時間は小豆島と同等●品種は代表的な3種、オリーブ油の搾油を開始●小豆島よりたくましい樹が育つ!?●オリーブが、ともにケアされる場をつくる