『現代農業』2016年11月号　112ページ～113ページ（ページ数：2）

特集：ご飯　ピューレ　ペースト　ゲル　米の力！　無限大

タイトル

もう業者に流さない　農家の中米活用術

地元の学生食堂に30kg8000円で中米を販売

執筆者・取材対象： 尾崎晃一

地域： 福井県若狭市