『現代農業』2016年11月号　74ページ～77ページ（ページ数：4）

特集：ご飯　ピューレ　ペースト　ゲル　米の力！　無限大

タイトル

一番おいしいご飯の味わい方

ご飯の味はもっと豊かに表現できる

まるでワインのテイスティング!?

執筆者・取材対象： 編集部 ・西島豊造

地域： 東京都目黒区