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『現代農業』2016年4月号　52ページ～55ページ（ページ数：4）

特集：やっぱりスゴイ！　米ヌカ＆竹パウダー

タイトル

味に効く

竹パウダー＆米ヌカで、イチジクが奥深い味に

執筆者・取材対象： 水海清

地域： 千葉県香取市

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見出し

●竹粉砕機を作って、ビックリ、ワクワク●竹パウダーと米ヌカを半々にして発酵●冷めてもうまい米、甘く濃厚なイチジク

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