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『現代農業』2016年1月号　130ページ～131ページ（ページ数：2）

タイトル

地元の酒米で乾杯！

わが町の酒になる米、施肥と乾燥法を工夫

執筆者・取材対象： 編集部 ・今田政男

地域： 山形県金山町

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見出し

●地酒を、地域ぐるみで売る●積極施肥で多収できる●乾燥方法で心白割合が上がる!?●疎植で、整粒歩合が上がり、タンパクが下がる!?

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