肉牛にも鶏にもSGS、嗜好性よし、脂質も増体もアップ

執筆者・取材対象： 編集部・（株）ゆりファーム

地域： 秋田県由利本荘市

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●SGSを加工・販売する会社を作った●SGSは嗜好性、消化・吸収がいい●仕上げの六カ月間にSGS、あっさりした牛肉●比内地鶏の増体がアップ●アルコール発酵で長期保存!?●一年間で一七〇万円は、エサ代が浮く