『現代農業』2015年2月号　58ページ～59ページ（ページ数：2）

特集：イタリアンナス VS 日本のナス

タイトル

緻密な肉質　イタリアンナス

緻密な肉質　ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェのステーキ

執筆者・取材対象： 安藤康夫

地域： 東京都板橋区