不耕起栽培と環境制御の変更で、大玉の「なで肩イチゴ」が増えた

執筆者・取材対象： 編集部・小沢充博

地域： 福島県須賀川市

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●上等な白桃のような食味「なで肩イチゴ」●三角イチゴのその先にあるなで肩イチゴ●不耕起で、なで肩イチゴが増えた●炭酸ガスで、なで肩イチゴが太った●下葉がなかなか枯れない●香り豊かな「発酵果」へ●環境制御の変更◎温度管理◎炭酸ガス濃度