『現代農業』2014年11月号　296ページ～299ページ（ページ数：4）

タイトル

名人を超えた！新・そば打ち法

おいしい＆健康　十割そばで、湯切り水断ち蒸し

執筆者・取材対象： 編集部 ・大久保裕弘

地域： 東京都