『現代農業』2014年11月号 231ページ~236ページ(ページ数:6)
タイトル
トウモロコシの35%を飼料米に 卵かけご飯No.1の「地卵」誕生
執筆者・取材対象: 編集部 ・奥野克哉
地域: 兵庫県加古川市
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見出し
●九〇%が輸入飼料、「それでも地卵?」●トウモロコシの約四〇%を置き換え可能●JAのカントリーで貯蔵●タンパクは大豆粕で、カロリーは植物油で調整●ヒノヒカリでお客さんに親近感●ストーリーがある卵は買いたくなる●永続的にエサを確保したい
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