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●摘心のねらい◎その1 光合成物質の行き先◎その2 転流の仕方◎その3 花芽分化の順序◎その4 細胞分裂と肥大◎その5 ベレーゾン期以降の葉の働き●「稼ぎっ葉」確保のために、二通りの摘心◎一回目・結果枝の摘心 一律に一~一・二mで切る◎二回目・副梢の摘心 「稼ぎっ葉」を立体的に配置◎三回目・棚面を暗くしている新梢を整理 必ずベレーゾン期前に◎四回目・二次伸長した副梢、孫枝を整理 収穫後も忘れずに
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