野菜は味が命　おいしい在来種をさらに選抜

野菜編

執筆者・取材対象： 編集部・野路稔

地域： 神奈川県厚木市

サンプル画像

見出し

●おいしい在来種をさらに改良●軟らかいけど折れにくいネギ　湘南一本●真冬でも太る、真っ白なダイコン　晩野路●糖度一二度、でかくて甘い　東洋種ホウレンソウ●とにかく太くて長い　ナガイモ●消えそうな在来種こそ宝