作業は共同、茶の味は園主が決める

自園農家の結い「茶工房」

執筆者・取材対象： 片平豊

地域： 静岡県静岡市

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見出し

●少量多品種の茶で勝負●機械、工場を共同所有、作業も共同で●蒸し、粗揉は園主が行なう●一緒にやれば早くてラク●仲間が増えて面積一二haに◎ホップ　二人でスタート◎ステップ　三人になる◎ジャンプ　茶工房結成！●茶工房の経費の折半の仕方