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『現代農業』2013年12月号 302ページ～305ページ（ページ数：4）
タイトル
シカ肉をおいしく食べる（9）
執筆者・取材対象： 石崎英治
地域： 東京都日野市
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見出し
●えっ!?中華料理にシカ肉？●中国でも昔から薬や健康食材に●世界中で愛される食材「シカ肉」●汁なし白ゴマ担々麺の作り方
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