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『現代農業』2013年12月号 104ページ～105ページ（ページ数：2）
特集：味噌に惚れた！
タイトル
味噌づくりの極意
執筆者・取材対象： 編集部 ・五味仁
地域： 山梨県甲府市
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見出し
●味噌の色はなぜ違う？●東日本は塩多め●西日本はこうじ多め
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