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『現代農業』2013年11月号　316ページ～319ページ（ページ数：4）

タイトル

シカ肉をおいしく食べる（8）

ハンターおすすめ　ハツ（心臓）のソテー

執筆者・取材対象： 石崎英治

地域： 東京都日野市

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見出し

●じつはとても食べやすいハツ●美味しく食べるポイントは二つ●美味しいハツは、名ハンターの証

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