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『現代農業』2013年9月号 310ページ～313ページ（ページ数：4）
タイトル
シカ肉をおいしく食べる（7）
執筆者・取材対象： 石崎英治
地域： 東京都日野市
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見出し
●骨まわりや筋近くの肉こそ、美味しい！●一〇〇円ショップにある道具で、本格テリーヌ●シカ肉テリーヌの作り方
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