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『現代農業』2013年9月号　302ページ～303ページ（ページ数：2）

タイトル

冷凍をおいしくする、冷凍でおいしくなる

漬物は冷凍で色が保てる、早く漬かる

執筆者・取材対象： 編集部 ・吉田耕造／山内泰子

地域： 岩手県盛岡市／愛媛県西予市

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見出し

●浅漬けナスの色が変わらない●ゴボウが早く漬けあがる

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