『現代農業』2013年8月号 86ページ~89ページ(ページ数:4)
特集:夏!香辛野菜が主役
タイトル
ねらいめパクチー
パクチーは世界中で愛されている
執筆者・取材対象:
佐谷恭
見出し
◎衝撃的な出会い◎日本では…◎原産地、ギリシャだといいな◎蚊に刺されない!?●パクチーってどんなやつ?◎初心者には天ぷらがおすすめ◎「花」と「緑のタネ」は生産者特権◎おいしいだけじゃない!◎味と香りの強さは「葉<茎<根」
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