『現代農業』2013年5月号 96ページ~97ページ(ページ数:2)
特集:春、野山が私を呼んでいる
タイトル
春の香りが楽しめる サクラ豆腐、フキノトウ豆腐、菜の花豆腐
執筆者・取材対象: 井ノ口妙子
地域: 三重県津市
サンプル画像
見出し
●旬の味や香りを豆腐に●苦味で、身体の細胞が目を覚ます●花も葉も使い、季節感を演出●春の香りや苦味を味わってほしい
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