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『現代農業』2013年2月号 290ページ~293ページ(ページ数:4)
タイトル
米粉麺でキラリ!
執筆者・取材対象: 青木法明
サンプル画像
見出し
●きめの細かい米粉になる粉質米●「やや高アミロース」の品種は米粉パンがよく膨らむ●多収品種で栽培経費を抑えられる●高アミロース品種でつなぎなしの米粉麺になる
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