『現代農業』2013年2月号　288ページ～289ページ（ページ数：2）

タイトル

米粉麺でキラリ！

アジアでも指折りの麺向き品種　越のかおりで米粉一〇〇％の麺

執筆者・取材対象： 小酒井武夫

地域： 新潟県上越市