ジャガイモだって自家採種

執筆者・取材対象： 編集部・長井伸行／佃文夫

地域： 北海道赤井川村／茨城県取手市

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●三haのジャガイモはぜーんぶ自家採種「男爵」◎「男爵」が「男爵」じゃなくなった◎病気が増えるってホント？◎自家採種のイモは育ちがゆっくり●自家採種「アンデス赤」で年二作、ずっと連作◎四～五年で味がのってきた◎野良イモのように…