『現代農業』2013年2月号 158ページ~159ページ(ページ数:2)

タイトル

こりゃうまい!漬物に向く品種

コリコリした食感が最高! ミニカリフラワーのカラフルピクルス

執筆者・取材対象: 柴海佳代子

地域: 千葉県印西市

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見出し

●花蕾の隙間にピクルス液が浸みて、とても美味しい●収穫時期がバラつくので、ちょっと加工にはピッタリ●目を引く赤カブの甘酢漬けも人気

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