見出し

●畑作三品から多品目農家への転身●農家のお母さんが守ってきた北海道の地豆●集めに集めた地豆は二一品種●マメのうまみを引き出すニオ積み●愛しき地豆たち◎十六ささげ（ササゲ属ササゲ種）◎黒小豆（ササゲ属アズキ種）◎白花豆、紫花豆、黒花豆（インゲン属ベニバナインゲン種）◎シャチ豆、栗いんげん、貝豆、緑貝豆（インゲン属インゲンマメ種）◎うずら豆、紅しぼり、前川金時、赤目金時、大福豆、栗豆、ビルマ豆、黒いんげん（インゲン属インゲンマメ種）◎黒千石大豆、青大豆、くらかけ大豆、紅大豆（ダイズ属ダイズ種）●自家採種でタネを守り継ぐ