豆は別に蒸して、色のきれいな豆もち

執筆者・取材対象： 編集部・梅田由美子

地域： 岡山県津山市

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見出し

●土日は約一斗のもちを出す●豆はもち米といっしょに蒸さない●パン切り包丁でやわらかくてきれいな断面に●ミカンとカボチャ、紫イモ、ヨモギで三色もち●もちで変える塩加減