『現代農業』2013年1月号 148ページ~151ページ(ページ数:4)

タイトル

小麦・休耕田にもアイガモを放飼 年4回、鴨肉をズラして出す

執筆者・取材対象: 大倉秀千代

地域: 岡山県瀬戸内市

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見出し

●八種類の五穀鴨メニューができた●小麦田の雑草を見ながらひらめいた●レストランからの注文をきっかけに年四回出荷体制に●失敗の連続から生まれたノウハウ◎小麦田と休耕田のカラス対策◎小麦田への放鳥タイミング●水田での肉量アップが課題

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