誕生！あっぷるニュー豚　放牧豚を本気で町の特産にするぞ

執筆者・取材対象： 編集部・岡崎幸三／高橋由八

地域： 山形県朝日町

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●七〇歳で豚飼いを始めた●放牧豚を町の新しい特産の目玉に●乳酸発酵飼料でニオイ・ハエが激減●豚小屋の床には土着菌ボカシ●放牧地の排水対策も必要●儲けは二年目から●「あっぷるニュー豚」いよいよ販売へ