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『現代農業』2012年7月号　317ページ～319ページ（ページ数：3）

タイトル

技あり！梅活用

ふっくら梅干しは水重石で

執筆者・取材対象： 小清水正美

地域： 神奈川県横浜市

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見出し

●「重石で梅がペチャンコ」を防ぐ●梅酢が上がると自然に浮く水重石●袋は前日に用意、二重に●一kgの梅なら五ｌの容器を

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