わが家に伝わる「うるち団子」で一ｔの米を売る

執筆者・取材対象： 杉野幸子

地域： 千葉県柏市

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見出し

●最初はお裾分けの草団子から●一年で白米一ｔ分を団子にする●粉にしない、蒸し米からつくる●二度蒸かし・三度通しがコツ●「手早く」「きれいに」を簡単な機械で●ひと味違う団子生地が人気！