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◎「格上げ混米」の安売りブレンド米●まず、農家からクズ米を集荷◎業者による庭先集荷◎農協によるクズ米集荷◎集めたクズ米から中米を抜き取る●次に、クズ米搗精のプロへ◎目利きでないとできないクズ米の精米・選別●その先は、仲買業者◎実需との間に立つ一方…●クズ米を一般流通させないために◎福井県経済連の取り組み◎クズ米地場流通で、米の需給はグンと締まる