『現代農業』2011年8月号 266ページ~269ページ(ページ数:4)

タイトル

失敗から学んだ私の自然養鶏(3)

植物性飼料100%の「精進卵」は売れなかった

執筆者・取材対象: 西村洋子

地域: 千葉県野田市

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見出し

●飼料は国産にこだわる●サルモネラが出ないのは発酵飼料のおかげ●市販の発酵菌が手に入らない/納豆が安くて確実●エサ全体発酵で魚粉ゼロに/コクがなくて売れない●原発事故の影響で生草を与えられない

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