山の自然を畑に取り込んで　作物はもちろん草も「混植」

執筆者・取材対象： 伊勢村文英

地域： 広島県神石高原町

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●真夏のニンジン、漬け菜といっしょなら発芽良好●冬のハウスは混播・混植で超密植栽培●夏の畑の草は「とる」より「刈る」●土着菌が豊かな畑で草マルチは草肥料になっていく●クマザサや竹の殺菌効果も活かす●柴刈り、落ち葉集めの効用