『現代農業』2011年2月号 282ページ~287ページ(ページ数:6)

タイトル

TPP反対!品種の力で水田転作をもっとおもしろく

注目の春播きソバ「春のいぶき」急拡大

町をあげてソバ新興

執筆者・取材対象: 西原幹雄

地域: 大分県豊後高田市

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見出し

●突然生まれたソバ産地●高いハードルにもかかわらず一気に四三ha●カモとともにそば屋へ●夏ソバの不評を払拭する「春のいぶき」●戸別所得補償制度を活かして春ソバ急拡大●夏の需要期に新そばが出せる!●委託加工の乾麺ゆうパックがヒット●市内にそば文化を育てる

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