スーパー健康機能性　モンゴル原産のチャチャルガンに期待

執筆者・取材対象： 梶山明子

地域： 茨城県日立市

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●山里の放棄地をなんとかしたい●過酷な環境に耐える宇宙飛行士の健康維持にも●リンゴが枯れたところで育った●チャチャルガン茶も美味●果実は完熟前の酸味を生かした加工品を