『現代農業』2010年12月号 196ページ~199ページ(ページ数:4)

タイトル

自然の声を聞いてシンプル農業(16)

ゴボウづくり

周年出荷のための畑選び

執筆者・取材対象: 桐島正一

地域: 高知県四万十町

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見出し

●品種 サラダゴボウを自家採種●畑選び 砂が多いとつくりやすいが粘土が多いと肌がきれい●ウネ立て かん水できる畑ならウネを高く●播種 朝露で発芽する●肥料 発芽直後の根を伸ばす肥料は雨の多少で置き場所を変える●水やり・草引き 初期に乾くと又根になる●収穫 間引き収穫しながらほぼ一年中出荷●連作すると味が落ちる

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