センサーを素通りできる　リンゴ追熟庫をつくろう

執筆者・取材対象： 編集部・布山繁

地域： 長野県安曇野市

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見出し

●熟度が基準値に満たないと、タダになってしまう●ふじの青みが抜け、シナノゴールドの酸味が抜ける●一回の出荷で三〇万円（？）もうかる●材料費は二～三坪で七八〇〇～八〇〇〇円●除湿機でカビを防ぐ●冷蔵庫と追熟庫の使い分け