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『現代農業』2010年7月号　334ページ～337ページ（ページ数：4）

タイトル

業務加工用野菜の流通を担う中間流通業者に聞く

付加価値と安さ、両方に応える業務用青果専門会社

執筆者・取材対象： 重藤悦明

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見出し

●「顔が見える野菜」を外食・中食へ●広がるカット野菜の利用●業務用野菜への要望は二極化している●多様な取引先を活かして全等級買い取り●産地で一次加工

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