ねらうは、原点回帰の高品質茶　樹勢をつけてからの更新で、太く勢いのある芽を出す

執筆者・取材対象： 森一真

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●茶樹の力を生かした仕立て●「原点回帰の茶樹づくり」への道◎一年目　二番茶を休んで養分蓄積◎二年目　更新して強い新芽を出す◎三年目　高品質茶の摘採開始●一〇〇〇円高い値がついた